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恩施硒土豆区域公用品牌建设的实践 （下篇）
上篇我们阐述了“小猪拱拱”商业品牌是如何在品种品质、地域性优势及特点、品牌形象、消费人群、产品标准化等方面构建差异化竞争的。本文将进一步提出“恩施硒土豆”在品牌管理、供应链、营销落地等方面存在的主要问题，并立足恩施州马铃薯产业特点提出针对性的建议，提升“恩施硒土豆”区域公用品牌市场竞争力。
二、目前存在的主要问题
随着“小猪拱拱”恩施硒土豆品牌成为网红产品后，恩施硒土豆的市场影响力与知名度得到了显著提升。更多的消费者、渠道商开始关注恩施硒土豆产品，创造了较多的市场机会。但目前“恩施硒土豆”区域品牌准入机制不健全，缺少有效监管。在此背景下，众多企业或电商开始跟风提供以“恩施硒土豆”为背书的“品牌土豆产品”。但一个品牌的成功，绝不仅仅是只是拥有一个品牌名与一个包装而已，其背后还需要有成熟完善的产品供应链体系、产品标准体系、营销管理体系作为支撑。特别是产品标准体系是考验农产品品牌的关键点，是消费者信赖品牌的根基。在没完整的标准基础上，便以“恩施硒土豆”为品牌背书开始销售“品牌”产品，最终将损害的是整个恩施硒土豆产业，使消费者对“恩施硒土豆”产生不信赖感，一旦这种趋势出现，再想转变将非常困难。
供应链体系不够健全
恩施州以山区地形为主，兼有高山、二高山、低山，有效地延长了马铃薯的播种时间与采收时间，可以保证从每年4月至10月都有新鲜马铃薯供应。但要实现规模化供应和全年供应，仍需要建设标准化供应链体系，包括收储、分选、运输等各个环节，特别是如何解决在储运过程中马铃薯发芽的问题。马铃薯作为植物活胚，原则上具备2-3个月的生理休眠期，但在储运过程中受到温度、湿度等环境变化，会打断马铃薯休眠，造成马铃薯发芽。虽然目前有很多抑芽技术，但为了能给消费者提供天然原生态的马铃薯品牌产品，如何通过供应链优化解决马铃薯在储运过程中发芽的问题，成为制约“小猪拱拱”品牌全面市场扩张的一大难题。
缺少专业的营销管理团队和落地执行主体
政府在农产品区域品牌建设过程中，更多的是引导与支持，本身并不是区域品牌的经营主体。而为了保证区域品牌战略的有效实施，强有力的落地执行主体与专业的营销管理团队将成为区域品牌健康发展的关键一环。即成立相应的行业协会或公司，并赋予品牌运营管理权限，加强商标管理、产品质量把控、对内资源融合、对外品牌推广、市场拓展和营销队伍建设等管理。特别是对于一个企业来讲，品牌和战略能不能实施落地，更重要的是要看一个团队的执行力与品牌意识、营销思维够不够强。但目前更的农业企业还处于企业发展的初始阶段，缺少专业的运营团队，造成品牌竞争力不足。
加强农产品供应链建设是农业供给侧结构性改革的重要内容，是发展现代农业的关键环节，有助于推动农业产业绿色化、优质化、特色化、品牌化。而区域品牌的建设，也对供应链保障体系提出了更高的要求。在未来，应积极探索和应用互联网冷冻冷链、城市配送等新技术，并大力发展绿色物流，做到融合产业链、提升价值链、增强供应链。通过做好五个环节，即生产资料的供应环节、生产环节、加工环节、配送环节和销售环节把控，解决农产品供应链在产前、产中、加工、运输、销售和最终到达消费者的各个环节中的各种问题，确保农产品供应链节点间的衔接顺畅，更好地带动农业生产，更强地保证城市供应，为区域品牌健康发展保驾护航。“恩施硒土豆”作为区域农产品公用品牌，应当建立完整的管理体系、准入体系和遡源体系，实行三位一体化管理，从源头抓起。一、需要从种植端开始，包括土壤改良、播种、施肥、灌溉、田间管理、采收标准等，制定具备可操作性的标准，从种植大户、合作社开始抓起，实行质价挂钩，确保产品品质。二、要建立严格品牌准入机制，从产品大小、外观、营养质含量、残留检测等制定标准，只有符合标准的产品才能被授予“恩施硒土豆”商标使用权。三、要建立建全追踪检查体制，由行业协会及企业负责市场品牌监管，共同抵制和打击未经授权的产品及假冒产品，形成良好的品牌运作机制，共同维护区域品牌形象，扩大影响力及竞争力。在区域品牌的建设过程中，政府就当提出明确的产业规划，制定严格的区域品牌发展战略，并从恩施州实际出发，采取系列措施，积极引导，提高企业及农民积极性，确保区域产业健康发展。一、持续加大“恩施硒土豆”区域品牌宣传力度，借助硒博会、马铃薯大会、产业博览会等扩大品牌知名度及影响力。还可以策划确立诸如“马铃薯采挖节”、“恩施硒土豆美食节”等恩施州马铃薯专属节日，促进全民参与，并与旅游、文化相结合，即可产生社会影响力，又可促进一二三产业联动发展。二、在核心目标市场建立“恩施硒土豆——土家族特色美食体验店”，通过地域风情与特色美食，融合品牌传播力，增强消费者对区域品牌及产品的认知，增加消费粘性。
构建现代农业产业体系，坚持以市场需求为导向，加大新品种孵化，做强生产、加工、储运、包装、流通、销售等环节，发展壮大新产业、新业态，提高农业质量效益。一、依托中国南方马铃薯研究中心，加快培育新品种，提供优质、优产的双优产品，从品种端提高品牌竞争力。二、优化马铃薯重点产业区域布局。以资源环境承载力为基础，充分发挥恩施州地理、气候、土壤、光照等环境优势，特别是硒资源的利用，强化打造“恩施天然富硒土豆”概念，突出产品特色，加大产品差异性，增加品牌市场竞争力。三、推动一二三产业融合发展。大力发展马铃薯加工品及产业，推动马铃薯初加工、精深加工和马铃薯主粮化发展战略，支持生产、加工、流通、销售一体化发展。并积极探索马铃薯+旅游、马铃薯+美食、马铃薯+文化等产业尝试融合及创新机制，打造马铃薯特色旅游小镇，带动农民增收致富，实现区域农业健康发展。
