图：2019年4月22日义乌国货节，汪涵特意来访“立志天天向上 助力地方脱贫”的小猪拱拱展位

郭开英说，正因为有天下星农公司打造了这样一个让人一眼就能记住的品牌形象和有效的推广营销策略，成功让更多人品尝到了恩施土豆的美味。

标准化生产、绿色化发展是稳定“恩施土豆”产业发展的重中之重。农产品比较难以实现产品标准化生产，但外观一致、大小一致、口感一致的标准化的产品，更能赢得市场与消费者，增强消费者对品牌的信赖。

恩施州农业农村局组织科技人员建立了严格的产品分级标准体系，编制并发布了《恩施硒土豆生产技术规程》（DB422800/T006-2017），为规范恩施土豆生产和产业发展起到了决定性作用。2020年又发布了《绿色食品 恩施土豆生产技术规程》（DB4228/T006-2020），进一步增强了品牌在同行业中的竞争力，由此，恩施土豆进入绿色发展的新阶段，拱出一片新天地。

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特色土豆产业

助力乡村振兴

“小猪拱拱”拱出了一片新天地，为恩施土豆创建中国土豆知名品牌奠定了坚实基础，不仅弘扬了豆类美食文化，推进马铃薯产业高质量发展，更是为实现乡村振兴贡献了一份坚实力量。

近些年来，恩施土豆产业已逐步成为恩施山区种植业结构性调整、稳定粮食安全、农民增收致富、助力乡村产业振兴的特色支柱产业。

恩施土豆饭、恩施土豆全席、农家土豆宴、恩施炕小土豆等已成为恩施旅游食客的首选。同时，随着恩施土豆影响力的扩大，鲜土豆销售价格稳步提升，比较效益大幅提升。

图：“小猪拱拱”产品宣传页

2021年，“小猪拱拱”收购均价达到3.0元/公斤，使恩施土豆田头均价达到2.2元/公斤，是2015年的2.75倍；种植产值达到17.16亿元，是2015年的3.65倍；综合效益85亿元，是2015年4.3倍。目前，“小猪拱拱”市场最高售价达到33.8元/公斤，价格优势极大地提高了种植户的积极性。

恩施州人民政府提出，到2025年全州马铃薯种植面积发展到180万亩以上、种植产值25亿元以上、精深加工转化率12%以上，将恩施州建成武陵山区最大的优质商品薯生产基地、南方马铃薯良种繁育中心，将“恩施土豆”打造成全国知名品牌。

作者简介：

李雅洁，中国农村杂志社《农产品市场》记者。