胡海卿:如何把“大同黄花”推荐给万户千家?(下)
图:大同黄花宴上,大同市知名酒店及邀请的各个地方的大厨,为黄花设计了近300道菜,不可谓不用心。
我首次听到大同黄花,第一时间联想到的三个感性元认知是(为此分别查找了它们的出处):
1、俗话:“黄花菜都凉了”(一个关于拖延症的典故,有兴趣可查);
2、成语:明日黄花(实际是指:重阳节这天,是菊花绽放最旺盛的一天。在古代,人们经常在重阳节这天去赏菊饮酒。重阳节之后再赏菊就没兴趣了,这是“明日黄花”的本义);
3、文化形象:黄花大闺女(在汉族民间,人们把年龄大约在16岁至26岁、青春未嫁的女子,俗称为黄花大闺女)。
从我们对大同黄花的理性认知和感性元认知来看,大同黄花的品牌内涵和形象与青春相关,它可以承载人们对于青春之美得以延续的期望。
我们常说,在人们的心智中,有其无需教育的“感性元认知”或称为“心智资产”,若能将这笔“心智资产”自然融合、内化到产品品牌之中,将会让一个品牌的内涵瞬间丰富,让品牌的价值快速提升。
至此,大同黄花品牌得以撬动消费市场的“黄金支点”呼之欲出。
图:2022大同黄花产业发展论坛现场。
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大同黄花:留住关于美的芳华
关于大同黄花的品牌塑造,有一个相似的品牌案例可参考:
2005年,河北养元公司濒临破产,当时公司有八宝粥、核桃乳等15个品类的产品在售,但却没有一个能赢得消费者青睐。痛定思痛,公司沉下心来做市场调研,几个月后,他们决定砍掉其他品类,集中力量打造核桃乳“六个核桃”品牌(一瓶核桃乳里面,并没有六个核桃,当时取名,仅仅是为了“讨个吉利”)。
跟大同黄花一样,核桃乳在当时是一个小品类,面临最大的挑战是,怎么解决核桃乳的需求问题?要建立一个怎样的品牌联想,让消费者对核桃乳产生需求?无疑,核桃对人体的好处也很多。起初,河北养元公司难以取舍,表达品牌产品利益的广告是:六个核桃,好在六点。(是不是如同:大同黄花,五大好处)要知道,最优秀的营销,不应该是从产品开始,而是要考虑能够带给消费者一个清晰的利益点,并展现或创建一个消费场景。
2009年,河北养元公司终于为六个核桃换上了一句沿用至今的极佳广告语:经常用脑,多喝六个核桃。从此,产品销售和公司的发展一同飙升。“六个核桃”给出的核心消费理由是健脑益智,目标消费者是学习和工作的动脑族,消费场景也很明确。此后,河北养元公司所做的一切营销工作,都围绕着学习场景,来构建自己的品牌系统和营销体系,并朝着一致的方向积累自己的品牌资产。
图:大同市委副书记艾凌宇、副市长龚孟建为杨锐、汪向东、胡海卿等专家颁发“大同黄花产业发展顾问”聘书。
回头看“大同黄花”。
谁不希望做回那个在额头画上或贴上黄花的芬芳的姑娘?
早餐喝上一杯黄花牛奶或酵素,在办公室吃着一捧“黄花脆”,晚餐烹制一盘鲜黄花,若有兴致了,喝上一杯“黄花饮”……
天下星农团队为大同黄花写下了一句新广告语:“常吃大同黄花 岁岁年年十八”。
每年黄花初长成,在盒马鲜生、大润发、伊藤洋华堂等一线销售端,让“黄花大闺女”装束的姑娘作为助销人员,邀请以女性为主的目标消费人群,品尝一年一季的“新鲜黄花”,并介绍大同黄花的历史和食药价值、举办统一经典形象的“黄花大闺女”大同黄花乡村振兴直播节……从此,再持续为大同黄花设计、营销、直播的所有消费场景,全部都主要与女性有关,与青春吐露的芳华有关。
让好的产品与适合它的品牌相遇,是一个需要探索、改进的过程。
“我是谁”、“我有何不同”、“我能够给你带来什么独特的利益点”以及“何以见得的信任状(即:可证明的材料。当然是越权威、越感性,越好)”,是塑造一个品牌之初需要回答的四个核心问题。
只有当品牌的“黄金支点”找到了,营销将会变得更加精准、更加聚焦,而当品牌的“最佳广告语”找到了,将会让消费者的面貌和消费场景都更加具象,且能指引产品开发、市场策略,并引领整个营销传播。
古有苏东坡感慨:莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。
今有大同人民勤劳肯干:花开忘忧,农民增收。
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