山东临朐,地处山东半岛中东部,位于沂山北麓,弥河上游。在这里丘陵众多,山川相间,自然资源丰富,农耕历史悠久。据了解,山东临朐盛产各种山珍山货,板栗和山楂就是其中的代表。

临朐农业的优与忧

      近年来,随着连续数十年的中央一号文件持续关注三农。绿色农业、科技农业、 质量农业和品牌农业成为农业产业发展的指导思想。十九大之后,乡村振兴战略被首次提出,并上升为国家战略。在这样的时代背景下,临朐农业怎么办,乡村振兴如何推进,就成了临朐政府的核心工作之一。

      在和地方领导采访沟通中,记者了解到,临朐农业有着深厚的产业优势和基础。

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      临朐是山区农业大县,山清水秀,生态资源丰富,是天然绿色农产品的理想产地, 大樱桃、山楂、板栗、蜜桃、柿子、苹果等果品种植面积32万亩,总量大、品质好,果品产业成为富民强县的支柱产业,被授予“全国经济林建设先进县”“中国果品基地重点县”“中国大棚樱桃第一县”“优质山楂生产基地”“ 中国优质苹果基地百强乡镇” “小萼柿之乡”等称号。

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      有着优势的同时,临朐也面临着产业本身和市场的危机。目前,地方特色产品在推广方面主要有三个方面的问题。一是宣传不够。比如,我县认证的大樱桃、山楂、蜜桃、板栗等“三品一标”果品品牌20多个,但是重认证轻宣传,散户小户多,品牌价值还没有真正发掘出来。二是深加工能力不强。目前我县的果品销售主要是卖原料,用途以生食为主,果品加工企业少,整体加工能力弱。三是冷链建设滞后,冷库数量少,产品冷链物流基础薄弱、行业集中度不高,存在“卖不了、运不出、储不行、成本高、亏损大”的问题。

      由于生产加工多为小作坊作业,产业集群和规模效益不够显著,无法进一步连接消费市场,把产出的山货大量出售、卖个好价格。板栗加工企业沂农公司的董事长于德平曾说过:“山东临朐板栗经营正规手续齐全农产品企业少于3家,非正规农产品企业。” 一家生产山楂条的公司-亿佳的董事长马霞在接受调研同样表示过:“临朐其他山楂条生产商多是一些小工厂,无论从卫生以及产量与亿佳都无可比性,产品口感也略差,生产体量较小。”除此之外,当地加工企业多为代工企业,替别人贴牌生产,整体缺乏自主品牌意识。

      为此,当地政府和龙头企业强力推进品牌农业建设。通过咨询专业团队,在推进农产品品牌发展上下大力气,精雕细琢。

      一、开展品牌宣传策划,聘请专业机构系统策划区域品牌形象宣传,加大对农业品牌的传播推广力度。

      二、开展品牌推介展示,通过举办大规模、多形式的展示推介活动,积极构建农业品牌宣传、展示、交流、交易平台。

      三、发展品牌电子商务,支持品牌企业利用京东、淘宝等电商平台拓宽产品销售渠道。四要支持品牌企业发展,积极鼓励农业企业进行品牌整合,引进国内外知名品牌企业参与兼并重组,通过股权投资等方式,组建大企业大集团,形成规模效应。

发现黄金支点,重构品牌价值

      农产品天然带有温度和力量,使得品牌的“黄金支点”在未激活之前便一直存在着。所谓的“黄金支点”就是品牌的核心价值和个性,每个黄金支点上都有着区别于竞争对手的差异点。

      只有提高农产品提高附加值,才能摆脱低端的价格战,避免劣币驱逐良币的现象出现。而品牌的黄金支点就是提高农产品价值的杠杆支点,因此我们必须找到他。

      在当地进行调研时,我们在沂山东镇碑林发现一块康熙皇帝亲手所写的碑文,上书“灵气所钟”四字,意喻为天地灵气聚集的地方。临朐山货在这种纯天然、原生态的环境中成长起来,称得上是真的“灵食”。为了了解山货实际的种植情况,我们走访了当地的商务局,马庆荣局长介绍道:“临朐县农产品打造聚焦山楂和板栗两个大单品,食品安全性好、耐存储,可以走深加工路线,目前山楂基地有8万亩,板栗基地有10万亩”。

      在寻找临朐山货的黄金支点时,天下星农围绕着这两大单品,从产品的功能价值着手:山楂产品的黄金支点在于生产流程和处理工艺。当被问及临朐山楂的竞争优势时,相亮山楂的董事长马相亮颇为得意的说道:“临朐大金星山楂是国家地标产品,号称“北方珍品”,较其他品种糖分高,口感酸甜适中(早熟品种的口感更酸),果实特大,平均单果重16克,更适宜鲜食和加工”。

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      有了优质的原果,轻0仙楂按照0防腐剂、0香精、0色素的“宝宝级”标准挑选大饱满的果实,经过一天三遍的清洗杀菌及四天四夜的常温糖化,精确糖分比例,杜绝任何工业添加剂,给消费者纯自然的味道。另外,山楂兼具药果双重身份,对于养胃助消化有奇效,可以作为茶余饭后的小甜品。

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      板栗产品的黄金支点在于补充元气的功能点和处理工艺。元气板栗产自中国两大板栗黄金产区之一的临朐九山。临朐文发旅副总经理刘景海为此说:“九山板栗是全国有机示范农业和国家地标产品,虽然板栗单纯吃口感不出众、糖度不高、口感很干,但是可以将板栗深加工,磨成栗子粉冲泡喝,老少皆宜、口感可人,还可以研发速冻板栗仁、蜜汁板栗等产品,形成了集板栗品种引进、新技术推广、农资购销、板栗收购销售、深加工等一体化的板栗产业链,实现三产深度融合”。元气板栗富含B族维生素,能加快新陈代谢,补充人体每天所需的元气,而且经过特殊的工艺处理保留了粉糯的口感,香甜的气息直抵舌尖。

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      挖掘出产品的黄金支点后,品牌定位自然随之产生:因为是真零添加,所以用宝宝级去定义轻0仙楂定位为宝宝级开胃零食;又结合产地优势和板栗补肾的功能卖点而元气板栗定位为聚山水灵气的元气板栗。

      产品组合不是简单的排列组合,而是要在考虑产品内涵的基础上,做出1+1>2的效果。

      天下星农团队把同样是临朐灵食的山楂和板栗捆绑在一起,打造了一个零食界CP组合——轻0仙楂和元气板栗,并为两款产品设计了独特的CP合体装,希望未来能引领情侣消费的新时尚,填补情侣零食的空白市场。

临朐08.jpeg创新内容营销,重塑品牌IP

     品牌完成符号系统的重构后,便需要将品牌形象传递给消费者,为此,最有效的方式就是将产品内容化,围绕产品的品牌定位生产生动、有趣、富有传播力的内容,2018年12月21日,中国电商委和天下星农联合要举办一场盛大的临朐灵食品牌发布仪式。在发布仪式之前,在社交平台上做各种预热活动,制造悬念,炒热氛围。直至发布会当天,颇有创意的把元气板栗和轻0仙楂当成一对CP绑定在一起,然后把发布会当成一场婚礼举办,在场的政府官员和媒体朋友作为证婚人参加这场婚礼,瞬间制造话题,再通过各个渠道分发出去,引发各界关注。

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      用内容传播激活品牌之后,星农打造个性化的品牌形象,把品牌IP人格化,分别赋予山楂和板栗人物形象和鲜明的性格--“小仙楂”女士越吃越美丽,“大栗士”男士补元气。通过拟人化的表达形式和生动丰满的形象增强品牌的记忆点,唤起消费者的情感共鸣和购买欲望。最后品牌借着符号完成了自身的个性表达和最终的价值认同。   

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      通过星农方法系统的品牌孵化,打造出了全新的“元气板栗”和“轻0仙楂”组合品牌,并携手临朐文化和旅游有限公司共同进行品牌的推广和产销对接。农产品变身快销品,创造了品牌化上行的新路径。

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      品牌农业,渠道为王。出口决定入口,做好品牌农业,必须抓住新零售和大渠道这个牛鼻子,深耕渠道,并建立完善的渠道分销体系和渠道推广计划。结合具体的消费场景,转换推广思路,灵活的推广促销活动。

灵气元栗

栗栗皆元气

项目概况