只6步“围场马铃薯”将被深深记住
当听说我们要开始做马铃薯，为马铃薯塑造品牌，很多人提出质疑：马铃薯不就是土豆嘛！到处都有，值得做吗？
但我觉得值得做，基于以下两个原因：
>>>响应国家战略
马铃薯主粮化是国家战略，而且做一款主粮也是天下星农的核心目标之一。
国家现在把马铃薯定为继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮，并且认为在2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。在这点上，虽也有不同的声音和意见，但是，从产品本身来看，马铃薯具备了能进入中国家庭成为主粮的重要特征。
第一，马铃薯的营养价值。从营养角度看，马铃薯属于碱性食物，不仅营养成分全面，营养结构也较合理，相比其他三大主粮具有更多的优点，被称为“超级食品”。
第二，马铃薯的潜在价值。现在都市消费人群在健康以及减肥等方面，都有非常强的需求。而马铃薯是所有充饥食物中脂肪含量最低的，因还含有抗性淀粉，这就意味着吃马铃薯不仅不会胖，还能减肥。
所以，在我看来，马铃薯可能成为未来“十全十美”的食物。
>>>围场马铃薯不一样
围场马铃薯不管是产品本身，还是背后可挖掘的故事，都值得好好做一做。
我们作为北京天下星农投资发展有限公司，来到围场之后，作了一个重要的决定，与当地一起成立了承德硒缘功能马铃薯科技开发有限公司。实际上，我们的团队在全国跑了非常多的马铃薯基地，为什么把我们这份事业放在了围场？
其一，围场有得天独厚的优势。
1. 前身是世界最大的“皇家猎苑”；
2. 如今是离首都北京最近的高品质功能马铃薯主产区。
其二，我们在马铃薯跟皇家的传承文化以及现代消费之间，找到了一个非常好的品牌连接。
如何发展农产品区域公用品牌？
01 产品升级
经过这么多年的努力，围场的马铃薯具备了非常高的品质，这是多年历史的承接和政府的努力。今天我们要说的产品升级有两点，一是初级产品的升级，二是深加工产品的升级。
所谓初级产品，就是原薯。
马铃薯是一种普及率特别高的产品，中国从南到北、从西到东，几乎没有不能种植的地方。围场马铃薯如果要脱颖而出，首先要对初级产品进行升级，那么，如何升级呢？
第一种，功能化。比如围场现在正在大力推广的“有机马铃薯”、“富硒马铃薯”，就是使马铃薯功能化。
第二种，多样化。全球范围内，马铃薯有上千个品种，常见的也有上百种，我们会尝试更富营养价值、更适合围场环境的品种，在围场种植。
而对于深加工产品升级，我们则做了这样的研究。
我们深入调查了马铃薯目前在中国的食用现状，得出的结论是产品种类单一、营养价值低，缺乏适合我国居民饮食习惯的马铃薯主食产品。
所以，我们决定做两件事。
１、 寻找马铃薯作为主食的正确食用方法
马铃薯主粮化并不像我们想得那样简单，黑龙江农科院脱毒苗木研究所副所长吕典秋说，主粮化并不意味着马铃薯会成为人们主要食用的鲜食，而更多体现在以马铃薯为原料的加工食品上，如土豆制成的全粉、淀粉，用它们来制作馒头、面条、包子、面包等。
２、 打造马铃薯美食的“创新工场”
我们对围场的农副企业进行考察之后，发现围场已经有很多达到出口级水平的深加工企业，而且在各种品类上面已经做出了很多的探索。近期，我们也邀请到国内比较好的研发机构来到围场，对马铃薯的深加工进行探讨。
02 品牌升级
首先，我们要阐明一个观点：地理标志产品≠品牌！
有一种错误的认知是，我已经通过了地标产品认证，我的产品销售和溢价就应该顺理成章，水到渠成。但现实状况是：
1、中国有近1000个地标农产品，但真正被大众熟知的不到十分之一；
2、许多知名地标产品都出现了很多问题，比如阳澄湖大闸蟹、五常大米等，以次充好、假冒伪劣等现象非常严重。
地标产品和品牌之间，相异的是，地标产品是机构批准的，而品牌是消费者认可的；相同的是，地标产品和品牌都具有个性化特色化的本质特征。
所以，品牌就是一种差异化竞争战略，是一种让消费者愿意为你买单的战略。
那么，如何让品牌升级呢？
第一，历史的延续性。清代皇家猎苑——木兰围场，是公元1681年清帝康熙为锻炼军队所开辟的狩猎场，这样一个地方，一定是代表着美丽、生态和健康。而围场马铃薯所倡导的也是一种健康的、环保的生活方式。这种精神传承，让围场马铃薯不仅是马铃薯，还能够将围场的生态和有序的面貌传播出去，实现中国健康食品第一品牌这样的价值。
第二，产业之间的结合。马铃薯附加价值高，更能通过加工增值增益，也就更容易把一二三产业连接起来。今天大家也可能留意到了，我们已经开始把围场马铃薯和旅游结合起来了。我们希望未来到围场或承德旅游的人，都可以给自己和家人拎上两箱中国最好的马铃薯。
03 形象升级
围场马铃薯不仅仅是一颗土豆，也是围场对外交流的“名片”。我们想要展现的是，围场“美丽、生态、热情、有趣”的精神面貌。所以，基于围场的文化、我们的品牌定位及目标，我们对围场马铃薯进行了全新的品牌设计。
第一、logo升级
△满文和印章的视觉元素包含了其品牌接触点，使Logo的识别性增强。（满文体现了围场的历史，印章则代表了一种保障和诚信。）
第二、包装升级
△选用鹿角、大毡帽、八旗标志等代表满族文化的物件作为设计元素，让品牌的视觉设计遵循着统一、连贯的策略。
第三、推广形象升级
第四、推广升级
围场是一个非常漂亮的地方，在国内来讲，很难找到这么有文化感、环境这么好的地方。我们内心非常希望把围场打造成中国级品牌，世界级品牌。那么，我们对推广升级做了哪些规划呢？
第一、打造具有国际影响力的“中国薯城”。
△马铃薯展览馆
△马铃薯主题餐厅
第二，打造中国最有品味的“马铃薯节”。
△马铃薯行业峰会
△马铃薯宴
△马铃薯"美薯争霸"厨师大赛
第三，借势承德避暑山庄旅游进行品牌推广。
旅游季推广语“不吃围场马铃薯 何必承德来避暑”。
第四，建立传播的“乘级效应”。
● 好的商品：好的商品会自己说话
● 提炼产品“亮点”：提炼“农产品、农人和原产地”的有高度传播价值的“新闻点/话题点/情感共鸣点”（具有自传播价值）
● 找到传播主渠道：聚集了目标用户的高辐射力的传播平台（倍增媒介）
自传播“亮点”× 倍增媒介× 好商品会继续“说话” = 乘级销量
第五，通过不断开发马铃薯美食，提升围场马铃薯的影响力。
● 线下——与餐厅合作，开发土豆招牌菜，并指出，本菜肴原料来自“薯城”围场；
● 线上——与美食类app（如下厨房）合作，通过网络征集以土豆为主要食材的菜肴。
05 渠道升级
传统的渠道模式
关于渠道升级，我们分为两个方向，一是鲜薯品牌升级后的渠道，二是深加工产品品牌塑造后渠道。
今天大会上，我们请来了二十多个新型的渠道代表来到这里。像是京东生鲜、每日优鲜、优食管家等这样的电商平台，他们会通过非常好的营销包装把产品销售到用户手中。另外，我们也尝试跟餐饮渠道合作，比如专门为企业做餐饮的中膳，专门为企业提供净菜的宝成聚力。另还有，批发市场新发地、1017公社、正大景瑞、永辉超市及金正大集团等。
讲到产品的销路，需要注意的是产品的品牌化和标准化，然后是高效的物流供应链体系，完成这几点后，我们的围场马铃薯就有了新的亮点，它将很容易在各个电商渠道上销售。
06 产业升级
我们的马铃薯具备了非常多的特性，它可以当蔬菜，也可以深加工当作主食、零食等。今天，我们都听到了一句话：小小马铃薯，带动大产业！
我们围绕围场马铃薯的升级发展，完全可以带动围场区域经济全面升级，这点我们已经达到了共识。马铃薯产业、休闲食品产业和旅游餐饮产业，甚至到最后它会和文化创意产业有一个非常好的结合。
所以，我特别想强调围场马铃薯在文化创意创业产业方面可能存在的传播魅力，例如马铃薯的产业休闲食品，我们把它做成包装性的产品、深加工的产品，跟我们的旅游餐饮结合，成为这个地方的形象代言人。
让我们在设想一个可能：当外地人来到围场旅游的时候，他在这个地方可以看到各种各样的土豆卡通形象，而这里的土豆卡通形象和别处的都不一样。因为，它们的名字可能叫做土豆贝勒、土豆格格、土豆郡主…它们的形象是骑在马上弯弓射箭，在篝火旁，在草原上，看着漫天繁星。
我们会感觉到，未来的围场就是一个卡通土豆大乐园，是一个趣味的王国。在这里，我们和孩子不仅可以品尝到最好的土豆美食，也可以感受到各种健康文化，尤其是体育竞技类的土豆节日更值得设计。因为围场这个地方，由古至今，仿佛都在为强健我们的体魄而存在。
最后，关于围场马铃薯，我们做了五年发展规划。
所以，我们给围场马铃薯设立了终极目标：
● 中国马铃薯产业发展标杆
● “马铃薯主粮化”国家级示范区
● 围场百姓致富的摇钱树
● 世界认识围场的名片