2020年,受到疫情的影响,产品的线下销售受阻,诸多企业和品牌商都在发力线上销售,“直播带货”更是成为一时的新风潮。“监利龙虾”作为近两年崛起的区域公用品牌,也顺应潮流,搭上了直播的快车,在今年陆续进行了多场直播。

4月8日,在“百县直播 助农计划”系列活动的一场直播中,监利县长韩旭更是化身电商主播为监利的小龙虾“带货”,一个多小时吸引43万余人观看,成交1200多单,累计销售额近20万元。

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身为“全国小龙虾第一县”的父母官,他推介起监利小龙虾来底气十足。他说,监利拥有全国最大的小龙虾养殖面积,虾稻连作面积108万亩,去年产量达到15万吨,产品远销俄罗斯、欧美市场。在北京、上海、广州、武汉、成都等地夜市餐桌上,每10只小龙虾就有1只来自监利。

彼时,在千亿级市场空间和高额利润的驱动下,潜江、盱眙等注重品牌建设的区域相继投入重金打造“潜江小龙虾”、“盱眙小龙虾”区域公用品牌,助力当地特色产业发展,但是被评为“全国小龙虾第一县“、连续八年全国产量第一的湖北省监利县在消费者市场的影响力却远逊于前者。





01
提炼核心价值 助力产业发展





2019年,湖北省监利县政府与北京天下星农达成品牌孵化合作,全权委托天下星农团队为其打造“监利龙虾”区域公用品牌,推动当地小龙虾产业的品牌化进程,希望借助系统化的品牌打造在红海市场中获取竞争优势。接受委托后,天下星农立刻成立“监利龙虾项目组”,项目组成员先后多次前往监利进行实地调研,了解监利的一方风物和一方人文。

监利县位于湖北省中南部,江汉平原南端、洞庭湖北面,是长江中游的港口城市。南临长江,北襟襄水,东跨洪湖,西接江陵、石首,因东吴“令官督办”、“监收鱼盐之利”而得名;境内河网密布,湖泊星罗,土壤肥沃,素有鱼米之乡和芙蓉之国的美称。

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近年来,监利积极响应国家发展特色产业,加强品牌农业建设的号召,把小龙虾作为当地产业结构调整的主导产品,大力推广“虾稻共作”综合种养模式。通过政府主导、农民自发和村级配套,打造“虾稻共作升级版”,推动小龙虾全产业链发展。

项目组分析了市场主流龙虾品牌的定位和相对竞争优势,并针对监利的区域优势和产品特色提炼出两大价值支撑点:

一是监利县“虾稻共生”的创新模式,在清净环境中成长起来的小龙虾,其肉质紧实,易于消化,体内蛋白质含量高,切实抓住了消费者追求食品安全、新鲜、美味、健康的利益诉求点。

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二是近年来,国家一直大力提倡助农扶贫和乡村振兴,各地都在响应国家号召发展特色产业,致力于农民的脱贫致富。监利县在特色产业的发展方面有着得天独厚的优势,这里是正宗稻田虾的发源地,具有独一无二的排他性心智资源,倘若能够善加利用,将为农民增收开辟出一条新路径,当地的小龙虾产业也将迈向更高的台阶。





02
黄金支点的发掘与再重构





进一步对监利县小龙虾产业的价值支撑点进行升华,项目组成功发掘出监利龙虾的“黄金支点”:对监利县而言,具有独一性,能够与其他品牌形成有效区隔的“黄金支点”正是“最正宗的稻田虾发源地”的名号。“最正宗”、“稻田虾”、“发源地”等词汇高度浓缩了监利小龙虾的核心价值,为品牌的传播提供了强有力的支撑,潜移默化之中植入消费者心智,提及小龙虾时,消费者自然而然会联想到“监利龙虾”;“虾稻共生”的概念将凝聚品牌中,持续的向消费者传达健康的生活理念。

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如果说黄金支点的发掘为品牌的崛起提供了动力,那么黄金支点的再重构及叠加组合将进一步推动品牌的深度和广度,更能全方位的触达消费者。项目组洞察到“虾稻田”不止出产小龙虾,更有接近天然的生态水稻。监利的稻米具有米粒细长、腹白极小的特征,煮成米饭后粘而不腻,清香可口,与监利小龙虾在全国均拔得头筹。基于以上的思考,项目组将监利的小龙虾和大米进行再重构,组合出一个新的概念,形成黄金支点的共振。

为了把重新组合的新概念落到实处,天下星农邀请曾研制出20多款爆款产品的Susan女士,以及一号虾铺的行政技术总监黄志先生,以监利大米和监利龙虾为主要食材,共同研发特色美食“稻虾香米饭”,既保持了色香味俱全,又兼具了新鲜和美感。

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“稻虾香米饭”不但充分体现了监利虾稻共生的生态特性,而且具备较好的话题性和传播性。一旦在北、上、广、深、杭等城市形成布局和热销,将极大提升“监利龙虾”与“监利大米”的知名度和影响力。

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03
统一品牌符号 协同母子品牌





发掘并重构“黄金支点”之后,项目组把接下来的重点工作放在统一“监利龙虾”的品牌符号体系之上。一套逻辑自洽的品牌符号系统能够有效避免消费者心智的混乱,有助于与竞品建立有效的区隔,大幅降低品牌的识别和记忆成本,培育忠实的购买群体。因此,天下星农设计团队紧紧围绕“监利龙虾”的品牌定位和创意方向,设计了一套感性与理性完美结合的品牌标识和视觉形象。

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当然,包装作为品牌形象的物质载体和天然的广告位,在品牌体系中具有至关重要的作用。为此,天下星农的设计团队,活用星农方法论,从感性认识出发,把稻花与大虾的浪漫共舞的场景直观的展现给消费者,并在包装上印好“虾稻共生模式的发源地”、“湖田稻香虾、好水出好虾”等朗朗上口的广告语,赋予消费者深层次的内心体验和情感共鸣。

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湖北监利举办的第三届龙虾节上,首次展现了统一的品牌符号系统,并且在天下星农的不懈努力下,除了LOGO和大会商标外,在所有销售页面上都有统一的龙虾产区介绍,实现了三个统一:活动海报统一用监利龙虾的标示,产品包装统一用监利龙虾的标示,线上销售页面统一用监利龙虾的文案和图片。

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在监利龙虾区域公用品牌统一的符号体系之下,当地的农业企业可以保留个性,发展独立的商业品牌,形成母子品牌矩阵,协力增强“监利龙虾”品牌在全国的影响力,把区域品牌发展成为全国性的品牌,让监利小龙虾的“红海”中突围而出,独树一帜。

商业品牌也能借着母品牌的影响力实现销售的突飞猛进,母子品牌相互促进,构建起良性的循环。统一的符号系统赋予品牌聚集流量和关注力的潜质,为后续的推广和销售奠定坚实的基础。 





04
创造决定性瞬间 激活品牌内在价值





统一品牌系统的构造固然重要,但是最终都是为了把产品销售出去,品牌推广活动和落地销售也是品牌体系中不可或缺的部分,能够反向扩大品牌影响力,提升消费者的忠诚度。

2019年5月20日,第三届湖北监利小龙虾节在监利县盛大开幕,当日来宾及参展商约600多人,3000多人到场参观,几十万观众线上观看直播,有力提升了监利小龙虾的区域品牌影响力,推广了当地特色的“虾稻共作”模式。

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作为开幕式的重磅项目,在现场观众和几十万网友的共同见证下,12位大厨通力合作,历时3个多小时的准备和蒸制后,一万多只清蒸“监利龙虾”揭锅。经监利县公证处公证员和大世界基尼斯认证官的现场测量,本次,监利县以直径310cm的大锅,蒸制2982斤小龙虾的成绩,创造了新的“最大锅清蒸小龙虾”大世界基尼斯纪录。

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此外,“监利龙虾”与本地连锁餐饮企业合作,在北京西单“觅食森林”开办监利龙虾店铺,把所有加盟店转变为监利龙虾对外宣传窗口,以监利县“中国小龙虾第一县”和“湖田虾稻乡 好水出好虾”为价值点进行宣传。


监利龙虾

一个龙虾品牌如何实现红海突围?

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